Cúrcuma, otro superalimento

La cúrcuma, al igual que los arándanos, es otro superalimento cuyo consumo genera muchísimos beneficios para nuestro organismo. Hoy te presentamos este alimento vegetal, un gran desconocido para le público en general.

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma longa o cúrcuma es uno de los alimentos vegetales mas potentes del planeta, una verdadera raíz milagrosa que se lleva usando como especia desde hace muchos años. Se caracteriza por tener un color amarillo y un sabor muy concreto, que le da otro gusto a las comidas. Conoce en el siguiente artículo las propiedades de la cúrcuma, una de las estrellas de la medicina alternativa.

¿Como se debe tomar?

Si la tienes en polvo es verdaderamente potente de manera por lo que pare empezar, es mejor que tomes sólo un 1/4 de cucharadita. La ventaja que presenta esta especie es que se puede usar en infinidad de recetas, ensaladas, salsas, aderezos, te de hierbas, sopas, jugos verdes, jugos de frutas, como adobo para carnes o pescados. Si prefieres tomarla en raiz, con una pieza de 1cm es suficiente para añadirla sopas o caldos.

¿Cuáles son sus propiedades ?

Son muchos los beneficios que tiene el consumo de cúrcuma. A continuación te detallamos los más importantes: -Ayuda a expulsar gases del intestino. -Permite tratar algunos tipos de cáncer. -Reduce la acidez del estómago. -Ayuda a aliviar la artritis. -Sirve como antidepresivo natural. -Aumenta las defensas de nuestro cuerpo. -Ayuda a proteger al corazón y también al hígado. -Ayuda a regular los ciclos menstruales.

¿Como se puede tomar?

En la actualidad existen diversas maneras y recetas para tomar la cúrcuma. A continuación te dejamos una muy sencilla con la que podrás introducir este alimento vegetal dentro de tu alimentación: Limonada anti-inflamatoria 1 taza de zumo fresco de limón exprimido (4-6 limones) 4-6 tazas de agua limpia (al gusto) 1 cucharadita de cúrcuma molida 1 cucharadita de canela Una pizca de sal volvanica (Sal de Himalaya) 1/2 cucharadita de estevia (o al gusto) opcional: 1 cucharadita de jengibre en polvo

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